Sajian Spesial Daebak Korean Food Express Mulai Rp 9 Ribu

  • 10 Februari 2020
  • Oleh: Denpasar Kota
  • Dibaca: 266 Pengunjung

Saat waktunya makan siang, antrean cukup panjang terlihat di kasir order warung Daebak.Pengunjung tampaknya tidak sabar untuk memesan dan mencicipi menu khas Korea di sini.

Bahkan seorang pelanggan mengaku dalam seminggu ini, sudah tiga kali mampir di Daebak.

Rasa makanan yang sesuai untuk selera lokal serta harga yang kompetitif menjadi alasannya.

 Anda pun tidak perlu pangling ketika mencari lokasi warung makan ini. Letaknya di pusat kota, tepatnya di Jalan Cok Agung Tresna No 23 Renon, Denpasar, Bali.

Dari papan petunjuk Jalan Cok Agung Tresna, Anda hanya harus bergerak ke timur beberapa meter saja. Nantinya di sebelah kiri jalan, Anda akan menemukan papan bertuliskan Daebak, Korean Food Express.

Papan itu pun terlihat cukup mencolok, sehingga kecil kemungkinan untuk melewatkannya.

Begitu Anda masuk ke Daebak, suasana warung makan ini akan membuat Anda merasa seperti sedang di Korea.

Tulisan dengan huruf Hangul berbunyi ‘Annyeong Haseyo’ akan menyambut Anda. Huruf tersebut ditulis di atas sebuah area yang dibentuk seperti jalan raya.

Jalan tersebut pun ditata seperti jalanan yang di Korea, lengkap dengan tiang lampu dan papan petunjuk jalan.

 Di kanan dan kiri jalan terlihat dua suasana yang berbeda. Pada bagian kiri, Anda akan menemukan ruangan dengan tembok yang dihias lukisan bandara, dengan gambar sebuah pesawat Korean Airline yang sedang mendarat.

Sedangkan bagian kanan, Anda akan menemukan sisi klasik Korea, dengan gambar kuil tua. Di dekat kuil, terdapat interior yang dibentuk seperti tempat perhentian bus.

Intinya, interior Daebak berusaha menbuat Anda merasakan sensasi seperti sedang berlibur di Korea.

“Daebak terdiri dari dua lantai. Lantai ke-dua memiliki suasana yang berbeda dengan lantai di bawah. Konsepnya adalah taman rooftop. Ada juga ruangan berfasilitas penyejuk udara, dengan suasana klasik Korea saat musim semi,” jelas Marvin Dominiko, Manajer Daebak.

Sambil menikmati suasana warung makan yang nyaman, Anda pun bisa langsung saja memesan makanan di meja order.

Dalam pelayanannya, Daebak mengusung konsep express. Artinya, makanan yang disajikan sudah disiapkan sebelumnya.

Jadi Anda tidak perlu menunggu terlalu lama untuk mendapatkan makanan. Namun jika ada menu yang sedang kosong, Anda perlu menunggu beberapa menit.

Barangkali penantian tidak akan terlalu terasa jika Anda menikmati suasana Daebak yang chic.

 Anda bisa memesan menu makanan ringan hingga berat. Og Su Su, tortila ayam keju ala Korea ini cocok sebagai menu camilan.

Rasa adonan tortila yang tawar-gurih sangat pas dipadukan dengan adonan keju, saus, dan ayam yang memberikan rasa manis, asin, serta menambah cita rasa gurihnya.

Kendati tortila adalah menu khas Latin, namum Daebak memberikan sentuhan Korea lewat saus dan bumbunya.

Pecinta olahan nasi pun harus mencoba Dak Bokembap ala Daebak. Menu ini adalah nasi goreng ala Korea. Letak kekhasannya adalah pada saus yang digunakan untuk membumbui nasi goreng.

Menu ini pun semakin terasa meriah dengan sosis ayam dan jamur crispy sebagai tambahan dagingnya.

Hadir pula menu hamburger ayam, Dak Hambak yang sangat pas sebagai menu makan siang ataupun malam. Menu ini menghadirkan daging ayam yang ditumbuk halus dan dibentuk seperti daging hamburger.

Daging ini pun dipilih dari bagian paha, yang menurut Marvin, adalah bagian yang paling sering diolah oleh orang Korea.

Menu ini pun semakin terasa meriah dengan sosis ayam dan jamur crispy sebagai tambahan dagingnya.

Hadir pula menu hamburger ayam, Dak Hambak yang sangat pas sebagai menu makan siang ataupun malam. Menu ini menghadirkan daging ayam yang ditumbuk halus dan dibentuk seperti daging hamburger.

Daging ini pun dipilih dari bagian paha, yang menurut Marvin, adalah bagian yang paling sering diolah oleh orang Korea.

Selain daging hamburger, di atas piring yang sama dihadirkan juga telur mata sapi dan salad sebagai penyegar.

“Menu yang kami tawarkan adalah masakan Korea dengan modifikasi. Hal ini agar cita rasanya bisa sesuai dengan selera lokal. Namun untuk menjaga kekhasan Korean food, kami menambahkan bumbu-bumbu yang didatangkan langsung dari Negeri Gingseng,” jelas Marvin.

Selain berusaha mempertahankan ‘rasa’ Korea makanan pun dihadirkan dengan cantik.

Namun jangan terlalu khawatir soal harga sebab Daebak membanderol makanan dengan harga terjangkau.

Range harga menu mulai dari Rp 9 ribu hingga Rp 15 ribu. 

Si Pedas Samyang

Bagi penggemar menu makanan pedas, menu mi samyang Daebak mungkin adalah yang Anda cari. Mi samyang terdiri dari tiga level pilihan pedas.

Yang paling pedas adalah level tiga atau setara dengan level cabai 20. Level pedas Daebak boleh dikata agak berbeda dengan mi pedas pada umumnya.

Samyang dimasak dengan saus khusus racikan staf Daebak.

“Saus tersebut adalah modifikasi saus khas Korea,” jelas Marvin Dominiko, Manajer Daebak.

Guna menetralkan kembali rasa pedas itu, maka ada baiknya mencoba minuman segar khas Daebak.

Kata orang sih, rasa pedas paling ampuh kalau diimbangi dengan rasa manis.

Pink velvet barangkali bisa Anda coba. Minuman manis dengan warna merah muda ini tidak hanya menarik dari segi tampilan.

Rasanya pun segar dan nikmat. Jika Anda sedang ingin mencecap soda, pesan saja blue minty.

 Menurut Marvin, Daebak dalam bahasa Korea berarti awesome atau hebat. Kata daebak sesungguhnya adalah bahasa slang yang lebih sering diucapkan oleh anak-anak muda dalam pergaulan.

Dengan penggunaan nama itu diharapkan Daebak bisa menjadi pilihan alternatif bagi Anda yang ingin mencoba sensasi makan ala Korea.

Anda pun bisa menikmati makanan sambil menggunakan hanbok, baju tradisional Korea, yang disewakan oleh Daebak.  

 “Meskipun konsep kami masih warung, namun dari segi pelayanan dan tampilan kami usahakan tampil sejajar dengan restoran berkelas,” ungkap Marvin. Daebak buka setiap hari dari pukul 10.00 hingga 21.00 Wita. (*)


  • 10 Februari 2020
  • Oleh: Denpasar Kota
  • Dibaca: 266 Pengunjung

Datang & Kunjungi Terkait Lainnya